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竹子|早春春筍詩詞七首：久雨值新晴，門前春筍生

杜甫竹林竹子筍子冬筍

早春立春節氣和雨水節氣 ， 是春筍萌發的最初階段 。 筍子是竹子地下鞭莖上的嫩芽 ， 冬天藏在泥土中的稱為冬筍 ， 立春之后 ， 破土而出的稱為春筍 。
在上古人們就發現了筍子的食用價值 ， 周朝的祭祀食品里 ， 就有筍子 ， 已經樹著名的山珍 。 那么竹子的筍子挖掘和吃掉它們對于竹子有沒有影響呢？
通常冬筍埋在泥土里 ， 固然是竹子感受地氣而生長出來的小芽 ， 但往往在冬天破土而出是不能收忍受地面的低溫和嚴寒的 ， 往往會凍死 ， 所以 ， 挖掘冬筍 ， 對于竹子來講影響不大 。 而且淺埋在地表層的冬筍也成了過冬動物 ， 最好的冬季食品 。
那么早春時節的筍子 ， 因為溫度和雨水相對充足 ， 很容易一場春雨之后 ， 就茁生出來 ， 形成壯觀的筍林 ， 此時的筍 ， 固然可以長成竹子 ， 但是因為多而密 ， 且適合筍子生長的最豐沛的春雨季還沒有到來 ， 所以此時的筍子 ， 適合挖掘食用 ， 一方面保持竹林的養分不被過多的竹筍消耗掉 ， 另外一方面 ， 可以等到仲春出的竹筍 ， 選擇強壯的保留 ， 利于竹林的管理和成材 。
所以早春的筍子 ， 不但可以吃 ， 而且要抓緊挖掘 。
因為我們聽說過雨后春筍 ， 這句成語吧 。 早春的筍芽 ， 多而強悍 ， 那種破土而出的壯觀 ， 讓人感受春天竹子勃勃的生機 。
竹子|早春春筍詩詞七首：久雨值新晴，門前春筍生
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“無數春筍滿林生 ， 柴門密掩斷人行 。
會須上番看成竹 ， 客至從嗔不出迎 。 ”唐 · 杜甫三絕句 其三 春筍
50歲的杜甫 ， 這年早春正在杜甫草堂 ， 附近竹林一場春雨之后 ， 無數的春筍茁生 。 現代的人向往杜甫的草堂生活 ， 實際真沒有那么美好 。 為了逃避安史之亂 ， 杜甫帶著家人孩子來到四川 ， 基本也算窮途末路 ， 在朋友的幫助下 ， 建了一座草堂 ， 是僅僅有個住的地方 ， 他給人當幕僚 ， 薪水有限 ， 也常年不在家里 ， 妻子和孩子拿著有限的薪水生活 ， 極度貧困 ， 沒有辦法的他只要回家就開荒種地 ， 就是這樣 ， 家里也常常饑一頓飽一頓 。
去年秋天 ， 本地一場颶風 ， 卷走了茅屋上遮風避雨的茅草 ， 想必這茅草還是當地難得的建筑材料 ， 當地的人撿到了成捆抱回家 ， 也不還給他 ， 狂風之后是暴雨 。 可憐的杜甫想必又是節衣縮食 ， 四處告貸才修繕了屋頂 。
說這些 ， 是說杜甫為什么為了筍子 ， 竟然拒絕了朋友的上門 ， 不耐煩迎接他們 。
這片竹林是杜甫草堂邊上的 ， 或者是天然就有 ， 又或者是他種植的 ， 已經成林 。 此時春雨之后 ， 無數的竹筍長出來 ， 他可不是為了看竹筍 ， 而是因為竹筍可以提供家庭用食品 。
他必須盡快的挖掘出來 ， 否則竹筍長得非?？?， 一兩天功夫 ， 可能就不能吃了 ， 而且竹筍太密 ， 是無法獲得好的成竹的 ， 所以他要盡快地大部分挖掉 ， 并且有選擇性保留一部分竹筍 。
從現有的資料來看 ， 杜甫請不起仆人 ， 家中主要的勞動力就是他 。
所以這段時間 ， 他非常辛苦 ， 心里牽掛著竹林 ， 對于來訪的客人 ， 也有著一種內心的疲勞和無奈 ， 因為應酬是要花時間的 ， 而他們家的生存 ， 卻不得不靠這竹林維持 。 這已經是酸澀困窘的底線了 。
他干脆把門關掉 ， 任憑客人來了不回應 ， 不出迎 。
因為此時他正拿著鋤頭 ， 刨筍子 ， 一邊刨著筍子 ， 一邊研究 ， 該留哪些 。 這竹林管理是體力活也是智商活 。 大概外面所有的動靜 ， 對于杜甫來講都不重要了 。
而且身在竹林和春筍間 ， 自然也有一種勞作的樂趣 ， 看那身邊無數的春筍 ， 給了他無限生存和未來的希望 。