【玉米粉和玉米淀粉一樣嗎 玉米粉和玉米淀粉區別】
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1、玉米淀粉跟玉米粉沒有本質的區別 ， 不過就是制作程序上面會有所不一樣 。
2、玉米粉是直接把玉米經過研磨而得來的，但是玉米淀粉則要通過一些復雜的制作工序，將蛋白質分離過后才能得到 。盡管如此，玉米淀粉跟玉米粉中也會含有一定的蛋白質 。
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