15分鐘炸蝦做法
家常炸蝦，方便簡單，適合新手，無油健康 。
處理蝦子：洗凈，剪須，去蝦線，空氣炸鍋熱鍋3-5分鐘 。
去蝦線簡單方法：用牙簽在蝦頭后的第二個關節一挑就可剔除蝦線
蝦子瀝干 ， 放入空氣炸鍋，蝦子表面撒上黑胡椒 ， 椒鹽，孜然，辣椒面
辣椒面推薦：六婆蘸料
我用的椒鹽孜然辣椒面是三合一，之前點燒烤外賣店家送的，用起來比較方便，如果不太經常做法也懶得準備輔料的朋友，建議出去吃燒烤的時候裝點店家的小料很方便 。
空氣炸鍋炸15分鐘，出鍋 。無油，吃起來比較健康 。
精細的朋友可以先炸個8分鐘，蝦子翻面再撒一次料，再炸7-8分鐘 。怕麻煩的直接炸15分鐘就可以直接出鍋 。
小酥肉粉炸大蝦做法用料
蝦14 只
油 五勺
鹽 5克
雞蛋 1個
淀粉或酥肉粉 3-5勺
料酒 半勺
超簡單炸蝦的做法
剝殼去蝦線，這是最麻煩的一步，用了半小時左右 。
步驟 1
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加一勺料酒或米酒、少量鹽腌制幾分鐘 。
步驟 2
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酥肉粉或淀粉敲一個雞蛋??，拌粘稠狀，看情況要加水還是粉 。下幾勺油，溫熱，蝦拌粉，一條一條下，因為用的油勺，每次放兩三只蝦炸 。用空氣炸鍋紙裝好，配米飯杠杠的 。
閩南炸蝦的做法主料:
蝦十幾只
輔料:
面包糠適量
鹽2克
料酒2克
姜兩片
雞蛋兩個
淀粉適量
胡椒粉少許
步驟 :
1· 買了十幾只新鮮的蝦，個頭有點小
2· 去頭，去蝦線，把殼剝掉，只留尾巴那一部分
3· 用刀在蝦背切開，不要切斷，然后用刀拍平，翻過蝦肚，橫著切幾刀 ， 不要切斷 ， 這樣可以避免蝦在炸的過程中彎曲
4· 放鹽，料酒，胡椒粉姜絲淹半個小時
5· 準備一個蛋打散，淀粉，面包糠
6· 先沾生粉，再到蛋液，最后面包糠
7· 油溫五成熟放蝦去炸 ， 不用太大火，一分鐘左右就可以撈出，想金黃一點 ， 可以再燒大火，重炸半分鐘
8· 香脆酥嫩 ， 好吃
9· 可以放沙拉醬或蕃茄醬
干炸大蝦正宗做法鮮蝦10克，鹽2克，料酒20克，胡椒粉2， 孜然粉2克，姜5克 。
蝦洗凈 ， 姜切絲放入蝦中 ， 加入鹽和料酒 。加入胡椒粉和孜然粉，攪拌均勻 ， 腌制15分鐘 。
腌好的蝦放入炸鍋的炸籃，鋪均勻，空氣炸鍋選擇雞翅功能，溫度190度，先預熱2分鐘，再炸4分鐘 ， 翻面后，再2分鐘，鮮美的炸蝦出鍋 。
干炸小白蝦的做法準備好原料：小白蝦200克、面粉35克、鹽適量、油適量、胡椒粉5克、料酒兩勺、醋少量 。
做法：
1：先將小白蝦清洗干凈 。將蝦槍剪去，放少許醋，料酒 ， 鹽腌一會
2：然后放干粉和胡椒粉抓勻
3：鍋里油六成熱把小白蝦倒進去，慢慢的放下去分開一點放 。
4：炸成金黃色的撈出來一下，鍋里再來個熱油85度左右把榨好的小白蝦再回鍋炸幾秒撈出來就可以 。
炸蝦怎么做 炸蝦的做法介紹一下
1、把蝦處理干凈，加上適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻，腌制15分鐘 。如果當零嘴吃，就不用加太多鹽 。把雞蛋打到碗里，把蛋白蛋黃攪拌均勻 。
2、加入適量的生粉和奧爾良調料，攪拌均勻 。如果想要炸出來上面有一層厚的面糊的話，這里的生粉可以用面粉代替，加多一點，做的濃稠一點 。
3、把生姜弄成姜汁，滴入碗中，攪拌均勻 。在鍋里倒上比較多的油，油熱后開小火 。
4、把蝦夾入碗中 ， 過一下調好的粉，放入鍋中 。所有的蝦都放入油鍋中后，開中火炸（比較快 ， 注意看蝦，變紅了就是熟了） 。
5、在盤里鋪上一層吸油紙，蝦炸熟了就夾出來，放到盤子中 。吸油紙吸掉部分油 ， 不會吃進那么多的油 。
炸蝦帶殼炸酥脆的做法有哪些竅門
把蝦炸酥脆第一種做法：無油黑椒炸蝦
主料：白蝦300克
輔料：鹽2克、黑胡椒1/3茶匙、料酒1茶匙 。
做法：
1、原料
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2、先把蝦洗凈，然后取出腸線、剪掉蝦須 。
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3、完成上一步后再加鹽、料酒、黑胡椒 。
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4、用手把蝦抓勻，然后放置腌制20分鐘 。
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5、然后把腌好的蝦放進空氣電炸鍋內 。
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6、電炸鍋選擇180度，炸7分鐘 。
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7、開鍋把蝦翻面 ， 可以看見已經發黃了，再炸7分鐘即可 。
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8、可以出鍋了，上桌開始享用 。
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把蝦炸酥脆第二種做法：炸小蝦
主料：鮮小蝦220克
輔料：姜三片、料酒10毫升、面粉20克、花椒1小把、雞精少許、紅辣椒1個、鹽少許、五香粉少許
做法：
1、小蝦洗凈控干水分，加入少許五香粉 。
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2、然后再加入少許雞精 。
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3、加料酒、姜碎、花椒粒、紅辣椒，一點點鹽拌勻，腌制15分鐘 。
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4、再加入面粉拌勻 。
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5、熱鍋涼油，倒入多一些食用油 。
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6、倒入腌制好的蝦，用筷子翻拌，蝦變得金黃即可出鍋 。
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7、上桌后的成品 。
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