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吃魚的禁忌 吃魚有哪些禁忌

知識經驗百科常識


吃魚的禁忌 吃魚有哪些禁忌

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1、過敏體質者
特別是曾經因吃魚蝦類食物發生皮膚過敏的人應慎吃魚，以免再次引發過敏 。
2、痛風患者
魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤 ， 而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致，因此，痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物，緩解期則應定量吃魚肉類食物 ， 嚴禁一次攝入過多 。
3、服用某些藥物的人
撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥，而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內可轉化為組胺 。
若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解，造成組胺蓄積，誘發頭暈、頭痛、心慌等癥狀 。
4、出血性疾病患者
【吃魚的禁忌 吃魚有哪些禁忌】魚脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA)，具有防止膽固醇粘附于血管壁的作用，對于動脈粥樣硬化者十分有益 ， 但是攝入過多EPA會抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血癥狀，對病情恢復不利 。