雞胸肉的做法大全家常菜
1、食材：雞胸肉適量，青紅椒適量，洋蔥適量，菜油適量，鹽適量，雞精適量，蠔油適量，淀粉適量 ， 蛋清適量，老抽適量，黑胡椒粉適量 。
2、洋蔥清洗干凈 ， 切成小片備用 。
3、青椒清洗干凈，切成小片；小米椒切成圈 。
4、雞胸肉清洗干凈，切成小丁 。
5、雞肉中調入適量的鹽、生粉、蛋清、黑胡椒粉、料酒和蠔油，抓勻腌漬10分鐘 。
6、熱鍋涼油 ， 倒入青紅椒和洋蔥片，調入適量的鹽、醋和白糖，大火翻炒均勻 。
7、倒入腌好的雞肉，翻炒均勻，炒至雞肉發白 。
8、調入適量的老抽，繼續大火翻炒均勻，調入適量的雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤 。

文章插圖
雞胸肉最好吃的做法1.整塊雞胸脯肉的一面，按順序均勻的撒上適量食鹽和黑胡椒粉，干燥歐芹末（注意食鹽和黑胡椒粉時最好在肉的20-30cm的高度撒 ， 這樣可以防止過量）


2.同樣在整塊雞胸脯肉的另一面，按順序均勻的撒上適量食鹽和黑胡椒粉，干燥迷迭香，之后用保鮮膜包上放冰箱里腌制30分鐘左右


【雞胸肉最好吃的做法，雞胸肉的做法大全家常菜】3.30分鐘后，把保險膜扔掉，用鋁箔紙包好，包2層，把邊角也朝上包好（要讓鋁箔紙里面完全密封狀態 ， 才能很好的蒸熟）


4.用鋁箔紙包好的雞胸脯肉放到鍋里，蓋上蓋子用中火蒸10分鐘左右（鍋里不用放水）


5.10分鐘后，關掉火等2分鐘打開鋁箔紙，雞胸脯肉切好裝盤 ， 鋁箔紙里面的蒸出的汁兒不要扔掉，淋上雞肉上面


這樣做出的家胸脯肉很嫩很好吃哦 。食鹽和黑胡椒粉時，最好在肉的20-30cm的高度撒，這樣可以防止過量，減肥人士可以不用吃雞皮，這樣熱量更低，假如一開始就去除的話，在雞肉里可以加一勺橄欖油

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