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六大看起來減肥的食物,實際卻越吃越胖

六大生活經驗

在這個人人都懂點兒養生常識的時代，我們對食物開始挑剔起來 ， 大家都希望通過健康飲食來減脂降重，但由于一些原因，使得許多人對于低熱量食品的概念產生了混淆 ， 一頓操作下來以為自己吃得健康，實際上卻挑到了“偽健康”食物 。今天就盤點出六大名字里有健康相關字眼的高熱量食物，替大家“避避雷” ， 免得越吃越胖 。

六大看起來減肥的食物,實際卻越吃越胖

文章插圖
花式燕麥
傳說它營養價值特別高，添加了各種營養物質，富含維生素、礦物質和豐富的膳食纖維，還聽說它熱量較低 ， 適合減肥……
真相：升糖速度高達80以上，其實就與米飯值不相上下，況且此燕麥中還富含糖和油 。妥妥的增肥“實力派” 。至于所謂的維生素、礦物質、膳食纖維含量豐富？水果在變成水果干過程中，很大部分維生素也跟著水分一起流失掉了，豐富真的談不上 。
避坑指南：此燕麥非彼燕麥！我們所說的健康的燕麥是具有完整型的燕麥粒，而非經過處理，添加了糖和油，帶有甜味的麥片 。
鮮榨果汁
傳說中它富含維生素和膳食纖維，健康又美味！
真相：打成汁后，不溶于水的膳食纖維，幾乎都隨著“果渣”被濾了出去 。底部那些少得可憐的沉淀物，也無法與水果本身含有的膳食纖維相提并論 。
《柳葉刀糖尿病及內分泌學》雜志上，曾刊登過一篇文章《果汁，不過是另一種形式的含糖飲料》 。水果中一般都含有葡萄糖、蔗糖或者果糖，水果中糖的分量大概占到10%左右 。我們吃橙子一般吃不到3-5個的量，但是假如榨橙汁，一下就能干掉3-5個橙子 。我們就按3個橙子的量去計算 ， 3個200g的橙子大約有60g的糖！可想而知，一杯鮮榨橙汁就可以讓一天糖超標 。
而果汁是液體狀態，不用咀嚼 ， 在胃里的排空速度很快 ， 在腸道中的吸收速度也很快，同時血糖也會隨之快速上升 ， 這對于想控制血糖和體重的人來說是非常不利的 。
避坑指南：沒事就別費勁榨果汁了 ， 直接拿起來啃就完事了！
沙拉醬
雖然很多人并不喜歡吃草，但人在變胖的路上走，哪有不低頭的！
真相：本想越吃越瘦，誰知沙拉醬讓你更胖 。沙拉醬含油量超級高，我們啃草的時候，哪次不是拌著一堆沙拉醬？熱量超級高，一瓷勺就超過100千卡熱量，不知不覺間，吃進了很多油脂 。
而且質量一般的沙拉醬，幾乎都含反式脂肪酸，非常不健康，市面上還有一些0脂沙拉醬，看似無脂肪，但實際卻會添加額外的糖和鈉來調味！
避坑指南：建議選用橄欖油、醋、檸檬汁、羅勒、迷迭香等來調味，健康的同時還能兼顧美味;在外就餐時，就減少一點分量，可以蘸著吃，不要全部一下倒入沙拉中，減少一點量就是為健康增加一分 。
粗糧餅干
聽聞它飽腹感極強、能減肥、吃不胖、低熱量？
【六大看起來減肥的食物,實際卻越吃越胖】真相：實際上 ， 這又是坑 。我特意去看了市面上銷量最好的前十名粗糧餅干 ， 發現不僅熱量高，而且脂肪含量高、碳水高 。
在某網絡購物軟件銷量最好的粗糧餅干中，配料表第一位是小麥粉 ， 作為粗糧的燕麥排在最后面，添加量極低 。實話說，這叫細糧餅干還差不多！
我們再看看這營養成分表 ， 高油、高碳水，我實在不知道這餅干的意義，是增肥嗎？
避坑指南：不吃或者少吃 。
果蔬干
傳說它營養全面，健康低脂 ， 還能補充維生素 。
真相：果蔬干得“脫水成干”，主要是通過低溫油炸的方法，把新鮮蔬果中的水分炸干，讓油脂滲入到果蔬中 。
這樣一來，可以增加香脆的口感 ?？墒怯驼ǖ姆绞?，無疑也會大幅度提高果蔬的脂肪含量 。
而且大部分果蔬干，在脫水過程中可能會丟失糖分，為了加強口感，商家會額外添加白砂糖 。說好的健康在哪里？
避坑指南：自制無添加果蔬干或者少吃 。
黑芝麻糊
傳說中它不僅養發，還富含礦物質，非常健康 。
真相：我特地截圖某網上購物軟件中銷量靠前的某品牌黑芝麻糊，發現：白砂糖和食用葡萄糖排在前三位 。而大米排在第一位 ， 本身大米升糖速度就高，打成粉后升糖速度就更加快（因為吸收快），再加上白砂糖和葡萄糖的加持，升糖速度直接“飛升”！
有些牌子說無添加蔗糖，其添加的結晶果糖跟蔗糖一樣都是游離糖，壓根沒有差別 。
避坑指南：買配料表前幾位是有益成分的，比如排在前面的是黑芝麻、黑豆之類的，不添加或者糖的添加量少的，糖排在配料表靠后，并且沒有其他亂七八糟的添加劑的 。