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瓷器總體分為單色釉瓷和彩繪瓷兩大類 。
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單色釉瓷分為素瓷和色釉瓷 。素瓷又包括青瓷、黑瓷、白瓷、青白瓷四種 。青瓷也叫綠瓷，是最早出現的瓷器，發展到宋代時最著名的是龍泉窯 。黑瓷也叫天目瓷，著名的有建窯和德清窯 。白瓷最著名的有定窯和邢窯 。青白瓷也叫影青、隱青、映青、罩青等，釉色介于青和白之間 。
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彩繪瓷是以器型、繪畫和顏色取勝的瓷器 。彩繪瓷的發展由青花開始，即在釉上或者釉下開始出現紋飾，出現了青花、兩彩、三彩、五彩、斗彩、粉彩、古銅彩、金彩等 。
【瓷器有哪些種類 瓷器種類有哪些】
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