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1、可以吃，豆腐放在冰箱凍過以后成為凍豆腐 。
2、新鮮豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少 。
【豆腐凍了還能吃嗎 豆腐冷凍還能吃么】3、凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者減肥的理想食品，消瘦者不宜常吃凍豆腐 。
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