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1、煮雞湯也是有很多講究的 ， 要根據不同的雞肉來進行處理，有些雞肉，如飼料雞，這種雞肉便需要焯水了，這樣可以把雞肉中的油脂給去掉一些 。
【熬雞湯要焯水嗎 熬雞湯要不要焯水】2、反則一些土雞，便可以不焯水了，這樣也可以吃到雞肉的原滋原味，燉煮出來的雞湯也就更好喝，味道也很可口 。
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