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【紅燒粉條的做法】材料：
1、干粉條250克
2、豬肉絲50克
3、洋蔥1個
4、胡蘿卜半根
5、青椒半個
6、蒜末適量
7、蔥姜適量
8、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、糖、食用油、鹽、水適量
制作過程：
1、將粉條倒入鍋中，加入清水，燒開，煮5分鐘后撈起備用；
2、鍋中加入適量食用油 ， 油熱后加入蔥姜蒜炒香；
3、加入豬肉絲煸炒至變色；
4、加入洋蔥絲、胡蘿卜絲、青椒絲一起翻炒；
5、加入適量郫縣豆瓣醬翻炒 。
6、加入煮好的粉條，加入適量生抽、老抽、糖、鹽；
7、倒入適量水煮開 ， 小火慢燉10分鐘即可 。
小貼士:
1、粉條煮之前要先用涼水泡軟 。
2、油熱后 ， 蔥姜蒜要切成小粒 ， 香味會更濃郁 。
3、加入的清水要足量，以免燒干煮糊 。
4、老抽顏色較深 ， 少放，以免粉條變得過于黑暗 。

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