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材料：
雞肉（500克）、土豆（2個）、蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、清水、油
做法：
1.雞肉洗凈切塊，用料酒、生抽、老抽、糖腌漬半小時 。
2.土豆去皮切塊，蔥姜蒜切末備用 。
3.鍋中燒熱油 ， 放入雞肉塊煸炒至變色 。
4.加入蔥姜蒜末炒香 。
【紅燒雞肉土豆的做法】5.加入土豆塊，翻炒均勻 。
6.加入適量的清水，沒過所有材料即可 。
7.加入糖和鹽調味 ， 煮開后轉小火燉煮大約30分鐘 。
8.等到湯汁快干時 ， 再大火收汁至湯汁濃稠即可 。
小貼士：
1.可以根據各自口味調整糖、鹽的用量 。
2.雞肉可以用烤鴨料、五香粉等調料腌制增加味道 。
3.如果覺得土豆燉得太久了，可以在土豆煮好后另起鍋把湯汁收底，再倒回鍋中和土豆、雞肉拌勻 。

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