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家常紅燒土雞做法：
材料：
土雞1只，姜蒜適量，蔥段適量，料酒適量，老抽適量 ， 生抽適量 ， 鹽適量，冰糖適量，雞湯適量，熱水適量 ， 油適量
步驟：
1. 土雞處理干凈，晾干，切塊備用 。
2. 油熱后放入土雞塊，煎至兩面金黃 。
3. 加入蔥姜蒜爆香，加入適量的料酒煮至無味道 。
4. 加入老抽和生抽，煸炒均勻 。
5. 加一小塊冰糖，翻炒至溶化 。
6. 加入雞湯和適量的熱水 ， 燒開后轉小火燉煮30分鐘 。
7. 加入鹽調味，繼續燉煮至汁濃雞熟即可 。
小貼士：
1. 燉的時間視土雞的大小和質地而定，需要多試試才能做到好吃 。
2. 冰糖可以加入一點點 ， 讓湯汁更加的鮮甜可口 。
【紅燒土雞有什么家常做法】3. 如果嫌燉得太久，可以事先用開水焯一下土雞塊 ， 這樣燉的時間會短一些，但是口感也不錯 。