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紅燒竹筍怎么做

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紅燒竹筍怎么做

文章插圖

材料：
- 竹筍
- 肉末
- 青椒
- 姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 鹽
- 雞精
- 水淀粉
步驟：
1.準備好竹筍，洗凈去皮，切成大小均勻的塊備用 。
2.將肉末用料酒和姜蒜腌制5分鐘 。
3.青椒洗凈切片備用 。
4.熱鍋涼油，倒入腌制好的肉末翻炒至變色，加入青椒繼續翻炒 。
5.加入適量的老抽和生抽，加入適量的糖和鹽，翻炒至調料均勻 。
6.加入竹筍塊，翻炒使其均勻的裹上肉醬 。
7.加入適量的水，蓋上蓋子煮約7分鐘至竹筍熟透 。
8.加入適量的雞精調味 ， 加入適量的水淀粉勾芡即可 。
【紅燒竹筍怎么做】9.翻炒均勻后盛出即可享用 。