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1、先干燒熱新鐵鍋，撒幾把食鹽到鍋里翻炒，盡量炒遍整個鍋壁，直到鹽變焦黃，然后把鹽聚攏在鍋底，加食用油和姜蓉慢火爆一下，然后加水燒開 ， 水開后，再淋幾遍鍋壁，然后停火趁熱刷洗一遍即可 。
2、鐵鍋中加水煮沸 。
3、加入少量茶葉繼續大火煮3分鐘 。
【鐵鍋如何去除腥味 鐵鍋異味怎么去除】把鍋中茶水及茶葉渣子倒掉，用清水清洗 。這時你已經聞不到鐵鍋中的鐵腥味了 。
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