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巴戟是一道廣東流行的甜點,常常與糯米糍一起出現 。下面是一個簡單的巴戟食譜:
材料:
- 粘米粉 200克
- 綠豆粉 50克
- 水 350毫升
- 糖 100克
【巴戟怎么做好吃】- 植物油 20克
做法:
1. 將粘米粉、綠豆粉和糖混合在一個碗中 。
2. 慢慢地加入水,一邊攪拌一邊加,直到混合均勻 。
3. 把混合物倒入油蒙過的蒸盤中 。
4. 在蒸鍋中蒸30分鐘 。
5. 蒸好后用一把小刀在巴戟表面切一個十字形 , 把其余部分切成小塊 。
6. 淋上植物油,即可食用 。
注:糯米粉和綠豆粉的比例可根據個人口感調整 ??梢约尤肫渌牧?,如椰漿、芝麻、紅豆等,以增加口感變化 。
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