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牛腩煲白蘿卜的簡單做法

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牛腩煲白蘿卜的簡單做法

文章插圖

材料：
- 牛腩 500克
- 白蘿卜 1個
- 姜 適量
- 料酒 1勺
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 醬油 適量
步驟：
1. 牛腩適量切塊，將水燒開后將牛腩放入滾水中汆燙去血水，撈出備用 。
2. 白蘿卜去皮，切塊備用 。
3. 姜切碎備用 。
4. 熱鍋加入適量食用油，放入姜末爆香 。
5. 將牛腩塊放入鍋中，加入1勺料酒，翻炒至牛肉變色 。
6. 加入適量糖和鹽，再加入適量醬油繼續翻炒 。
7. 加入切好的白蘿卜塊，翻炒均勻 。
8. 加入適量清水 ， 煮開后轉小火慢燉約2小時，至牛腩爛熟 。
【牛腩煲白蘿卜的簡單做法】9. 最后加入適量鹽調味即可 。