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【正宗的涼拌青蘿卜絲的做法】
材料：
青蘿卜1根、姜末適量、香蔥適量、鹽適量、糖適量、白醋適量、麻油適量、生抽適量、辣椒油適量
步驟：
1.青蘿卜洗凈去皮 。
2.用刨子將青蘿卜刨成絲 。
3.將青蘿卜絲加入盆中，加入適量的鹽、白糖、白醋、麻油、生抽、辣椒油，混合均勻，腌制約20分鐘 。
4.取出青蘿卜絲，用紗布或者干凈毛巾擦去多余的水分 。
5.加入姜末、香蔥，拌勻即可食用 。
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