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1、冷藏保存 。去皮之后的馬蹄會被氧化變色，因此可以將去皮之后的馬蹄放在密封盒中或者是將馬蹄放在容器中，蓋一層保鮮膜，放在冷藏室中保存即可 。去皮的馬蹄放在冰箱里最多能放1天時間 。
【新鮮去皮馬蹄怎么保存 新鮮去皮馬蹄如何保存】2、水浸冷藏保存 。防止馬蹄變色的方法 ， 是將去好皮的馬蹄放在較深的容器中，加水沒過所有馬蹄表面 ， 將容器放在冷藏室中冷藏即可 。
3、蒸熟保存 。去皮馬蹄可以新鮮的保存，還可以將馬蹄蒸熟或者煮熟之后，晾干表面水分，放在冷藏室保存，或者想要保存時間更久的話，可以將熟馬蹄放在冷凍室保存 。
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