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1、材料：面粉、酵母、糖、鹽、溫水 。
2、將面粉、糖、鹽混合在一起 。加入酵母，用溫水攪拌均勻 。揉成面團，放在溫暖處發酵1小時左右 。取出面團 ， 揉成長條狀，切成小塊 。將小塊揉成圓形 ， 放在溫暖處發酵30分鐘左右 。
3、將饅頭放入鍋中，加入適量清水 ， 大火蒸15分鐘即可 。
【手工饅頭怎么做好吃 麥香有嚼勁手工饅頭家常做法】4、小貼士：面粉要選用高筋面粉，這樣做出來的饅頭口感更好 。酵母要新鮮，不要使用過期或者不新鮮的酵母 。揉面團時要揉到面團有彈性，這樣發酵后做出來的饅頭口感更好 。
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