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1、劣質鹽的鹽粒很粗 ， 色澤偏黃或灰黑，有許多織小雜質，水分多而濕、味道苦而澀 ， 放入水中溶解時可見許多泥沙沉淀 。
2、劣質鹽包裝粗糙，塑料袋封口一般是用蠟火加熱手工封包，因此其封粘部分可見不規整的鋸齒狀 。
3、劣質鹽每包重量不均或不夠，例如每包標重500克，實際僅有400多克 。
【如何鑒別劣質鹽 怎樣分辨是不是劣質鹽呢】4、劣質鹽價格相對較低，這是因其生產方法簡陋，成本較低之故 。
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