【鱖魚如何保存新鮮 鱖魚怎么保鮮】
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1、冰箱冷凍法：將新鮮魚洗凈，切成小塊，用保鮮袋封好，再放冰箱冷凍，可保存一兩個月，但還是建議盡快食用 。
2、冰箱冷藏法：將新鮮魚洗凈 ， 切成小塊，用保鮮袋封好，再放冰箱冷藏，可保存一兩天 。
3、清洗：鱖魚清洗可采取剖腹清洗法，用刀從魚尾向魚頭將魚鱗刮除 ， 剖開魚腹 ， 切開魚頭，將魚鰓清除掉 ， 用手將內臟摘除，再將鱖魚放在流水下沖洗干凈，瀝干水分即可 。
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