【帝王蟹暫時不吃怎么保存 帝王蟹如何保鮮存活】
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1、冰箱冷藏：首先我們在購買帝王蟹的時候就應該挑選活力旺盛的帝王蟹，然后把帝王蟹的腳捆起來以減少帝王蟹的體力消耗 。將帝王蟹放在冰箱的冷藏柜，溫度調節到5度-10度 ， 蓋上濕毛巾即可保鮮存活 。
2、水養保存：準備一個塑料桶或者水盆，把帝王蟹放入其中 ， 但是要注意不能層疊，然后加水至螃蟹身體的一半高即可，如果水太深會導致帝王蟹缺氧窒息而死，水溫最好不要超過25度 ， 帝王蟹能夠生存的最低水溫是4攝氏度 。
3、貨架保存：新鮮的帝王蟹貨架保存期大概一周 ， 將其置于濕冷環境下，經適當鍍冰衣處理 ， 冷凍蟹段可保存帝王蟹1年 。
4、冷凍保存：假如購買的是冷凍帝王蟹 ， 應置于零下18度 ， 冷凍蟹段可保存1年 。
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