文章插圖
1、看是優質蝦干外觀整潔，淺黃色有光澤，肉緊而硬，蝦彎曲，表明這是活蝦加工，大多是死蝦加工；此外，沒有色素蝦干，雖然皮膚略紅，但肉是黃白色，加色素蝦干，皮膚紅 。
2、聞就是用手抓一把 ， 放在鼻子里聞 。優質蝦干無異味 。如有刺鼻氣味，可能含有二氧化硫或甲醛 。
【如何鑒別對蝦干的質量 怎樣鑒別對蝦干的質量】3、品嘗就是品嘗，咀嚼一下，鮮中帶微甜者為優 。
- 如何鑒別蝦米的質量 怎樣鑒別蝦米的質量好壞呢
- 雞腿如何去骨 如何快速給雞腿去骨
- 鲅魚如何保存新鮮 鲅魚怎么保存新鮮
- 黃瓜如何清洗干凈 黃瓜怎么清洗干凈
- 怎樣選購海蜇 如何選購質量好的海蜇
- 黑魚如何保存新鮮 黑魚怎樣保存新鮮
- 洋蔥如何保存長久 洋蔥怎么保存
- 怎樣鑒別雞的老嫩 如何辨別雞的老嫩呢
- 如何選購優質凍羊肉 凍羊肉的選購方法
- 如何識別對蝦的鮮度 怎樣識別對蝦的鮮度