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冬天過去，水果一下子就多起來了 。吃水果總是讓人特別幸福 。特別是剛吃完飯之后，最想吃點酸酸甜甜的水果 解膩。這時候，常常會被好心提醒： 別，飯后吃水果不好！
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這是真的嗎？
水果到底應該怎么吃？
今天，就給大家講講
吃水果最常見的 8個 問題
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問題 1：飯后能不能吃水果？
真相：能 。傳說水果會被之前吃的食物堵在胃里，容易發生腹脹或便秘 。問題是，水果之所以叫水果，就是因為它們主要成分都是水（一般在 85% 以上） ， 剩下的大部分是糖和一些植物化合物，這可比雞鴨魚肉、米飯饅頭好消化多了 。
但是如果你已經吃到十分飽了還要來一盤水果，那倒是會影響消化......
問題 2：飯前能不能吃水果？
真相：能 ?！翱崭埂辈]有那么脆弱 。雖然水果中的鞣酸可能會刺激腸胃，但只要沒有胃酸過多的問題，不吃沒熟的柿子，就用不著擔心 。像蘋果、梨、橘子都是不錯的應急水果，餓了吃一點沒問題 。
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問題 3：水果能不能加熱吃？
真相：看情況 。加不加熱，是個人喜好，不是啥大問題 。蘋果餅、雪梨湯、黃桃派……像這樣把水果熱熟，確實更有風味更好吃 。而且水果熱熟以后 ， 減少了纖維等成分對消化道的刺激，對于消化不良的人有好處 。
不過，加不加熱也“因果而異” 。草莓、獼猴桃、冬棗……這類水果 ， 現買現吃就行 ， 熱熟了吃的口感只怕是一言難盡 ?？傊?，對于消化能力比較弱的人，吃熟水果是個不錯的方法，但要注意的是少放點糖！不然吃水果就變成了吃糖了 。
問題 4：鮮榨果汁是不是更健康？
真相：還真不是 。親眼看著水果變成了果汁，天然無添加 ， 感覺很棒 。但是！濃縮的可都是精華，這 1 杯橙汁能頂 5 個橙子，營養多，糖和熱量也不少 。
問題在于平時吃一個橙子就半飽了，但一杯橙汁（5 個橙子）喝下去是不滿足的，照這么個吃法，肯定能為“長胖大業”出一份力 。建議大家還是用自己的牙齒“榨汁”吧，榨完了連果肉一起咽下去才更健康 。
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問題 5：水果干是不是吃了不容易胖？
真相：又讓人失望了，不是 。真正的水果干，是不加糖、不加鹽、不加油，直接抽走水分的水果干 。
這樣的水果干 70% 都是糖，熱量絕對不少 。根本不是“吃了不易胖”的減肥利器 。至于果脯、蜜餞、果蔬脆片……比水果干熱量還高，是妥妥的“能量小怪物” 。還是乖乖吃新鮮水果吧 。
問題 6：水果酵素能不能通便養顏？
真相：不能 ， 但能給錢包“減肥” ?！敖退亍逼鋵嵤莻€日本名字，中文名叫做“酶”，“水果酵素”就是用水果做的酶 。事實上，酶是人體內各種生物反應的必需品，目前已知的有 4000 多種，但問題在于：水果酵素和人體內的酶不是一種東西，而且就算是一種東西 ， 吃進去也沒用 。
多數酶本身也是蛋白質，在經過各種消化酶和胃液的洗禮之后，基本上就會被分解掉 。一旦酶失去了原有的完整結構 ， 自然談不上“通便養顏”了 ?？傊?，想變美的話，好好吃飯，堅持鍛煉，這才是基礎 。
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問題 7：應季水果比大棚水果更有營養嗎？
真相：營養價值差距不大 。有科學家研究過 ， 發現光照和溫度對維生素 C 的影響只有 10% 。換句話說，應季水果和大棚水果都是好水果，營養上沒什么差異 。
其實 ， 所謂“應季”，只是說明那個季節的溫度、濕度、光照等自然條件適合某種植物生長 。我們已經可以模擬出類似的環境條件，一年四季都能讓這些植物生長，這是科技進步帶來的好處 。只要不是特別嫌棄口感，就算水果不應季，也能放心吃 。
問題 8：吃水果是不是不削皮更好？
真相：削不削皮都行，不用太糾結 。水果皮里確實有些營養，比如花青素或其它成分 ， 按照單位重量來比來算的話，有時候會比果肉高一點 。
但是！稍微估算一下就知道，一個中等大小的蘋果只有幾十克的蘋果皮，如果想靠吃皮達到花青素有效劑量的話，恐怕每次得吃個十斤八斤的蘋果才行 。
此外 ， WHO（世界衛生組織）也建議我們吃水果時把皮削掉 。但如果不小心吃了一點，也不用太擔心 。所以，不用糾結：喜歡削皮吃就削著吃，喜歡連皮吃就一起吃 。
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看到這里
有沒有忽然感覺輕松了許多？
總結一下
~別糾結、別偷懶~
新鮮水果直接吃就是最好的
~加份水果犒勞自己吧~
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