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1、少量小黑點：可能屬于殘留的黑粉菌，多數屬于正?，F象 ， 此時少量食用，并不會對人體健康產生較大影響，也不會影響高筍內所含的營養物質的吸收 。但切忌食用過多，因為過量攝入可能會導致黑粉菌刺激胃腸道，導致腹瀉等不適的現象；
2、多數大塊黑點：可能是由于高筍保存時間過長，質地已經發生改變，表現為內部黑點蔓延成的較大片黑斑，進食變質的食物可能會引起腹痛、腹瀉等不適癥狀 。并且此時高筍品質較老，不適合進行食用 。
【高筍中間有黑點能吃嗎 高筍的介紹】3、高筍屬于日常生活中比較常見的食物，又被稱為茭白，屬于水生植物 ， 營養價值比較高，其中包括糖類、水分、蛋白質、纖維及賴氨酸等營養物質，深受廣大人群的喜愛 。如果在高筍中間存在少量小黑點，則能夠少量食用，若為多數大塊黑點 ， 則禁止食用 ， 但為健康著想通常不建議食用出現黑點的高筍 。
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