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1、用花椒鹽水浸泡保鮮：豬肉放在冰箱里除了會串味，而且有些家庭的冰箱空間?。?也放不下多少肉 ， 所以可用一盆開水，加一把花椒和一勺食鹽 ， 放涼后把抹了鹽的豬肉放在水里浸泡一小時 ， 然后撈出瀝干水分，掛在陰涼通風的地方風干 。
2、醬油保鮮：準備一個密封的罐子，豬肉洗干凈瀝干水后放進去，倒入淹沒豬肉的醬油，再加入適量的食鹽，把罐子密封起來 ， 豬肉就不會變質腐壞 。
【不用冰箱豬肉如何保鮮儲存 豬肉不用放冰箱里的幾種保鮮方法】3、用蜂蜜保鮮：除了用鹽分高的方法可以給豬肉保鮮，糖分高的東西同樣也能保存豬肉 。用純蜂蜜抹在豬肉的表面，不能用摻了水的蜂蜜，掛在陰涼通風處風干就行了 。
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