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1、蓮子需要泡多久要根據蓮子的干燥情況來決定，如果蓮子比較干需要提前泡三個小時浸泡 。
2、如果蓮子是新鮮的就不用泡，其本身就是富含水分的，可以用新鮮的蓮子直接熬粥，將蓮子洗干凈，和大米或者其他輔料一起下鍋煮成粥即可服用 。如果是干蓮子需要提前浸泡一下，因為水分很少 ， 建議提前三小時浸泡一下，也有的人習慣提前一夜泡發 。如果是氣溫比較高的情況下，蓮子泡的時間太長容易變質，所以建議提前三小時左右浸泡，可以用冷水泡發，也可以用溫水 ， 但是不主張用開水長時間浸泡 。如果蓮子的皮沒有去掉可以在浸泡前用高溫的水加堿燜一會兒，去皮質后再進行浸泡 。
【蓮子需要提前泡嗎 蓮子泡多久】3、蓮子營養豐富、香美可口，但是不易消化，長期吃對身體不利，身體體質差的人不建議吃 。蓮子不可與蟹、龜類、海鮮等同吃 ， 否則會出現不良反應，患感冒、便秘及痔瘡時也不可以服用 。
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