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1、避免過量食用：板栗中的淀粉較多而水分較少，并且板栗的熱量較高，一次性攝入過多可能會引起腹脹、消化不良、上火等，因此 ， 食用板栗應控制量，不宜一次性攝入過多，并且本身胃部不適、便秘、體質燥熱的人群更不宜大量食用 。此外 ， 食用板栗時應細嚼慢咽，避免狼吞虎咽造成噎食；
【板栗生吃禁忌 板栗生吃有哪些食用禁忌呢】2、特殊人群謹慎食用：體質虛弱、脾胃虛寒的人群，不適宜生吃板栗，應將板栗煮熟、炒熟后食用，也可將板栗同紅棗、大米等一起煮粥 。板栗含有的淀粉、碳水化合物較多，淀粉消化分解后生成葡萄糖，糖尿病或者血糖較高的人群不適宜大量食用 ， 不利于血糖控制，也不適合減肥人群過多食用 。
3、此外，新鮮的板栗容易發霉變質，攝入發霉的板栗可能會引起中毒 。
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