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1、首先挑選比較紅的山楂來做山楂醬，然后把山楂都放入清水中洗干凈晾干 ， 用干凈的水果刀將山楂內部的果核剔出來，留下果肉后還要去掉山楂的蒂，最后將山楂切成小塊，方便后面制作 。山楂準備好后，準備冰糖和攪拌機 。
2、攪拌機干了之后將山楂打碎成泥狀 ， 然后開始放入鍋中加熱，放入適量的冰糖等待融化，融化后把火調制小火狀態 ， 慢慢等待山楂果肉熬制成粘稠的果醬的樣子就可以了，以鮮紅色為要求 ， 只要熬制成粘稠的鮮紅色果醬就可以出鍋了 。
【怎么熬制山楂醬 山楂醬的做法】3、煮好后找一個干凈的玻璃瓶，內部一定要是干燥的不能有水 ， 不然果醬就容易變質 。等煮好的果醬降溫了之后裝進玻璃瓶就可以了，平時不使用的時候就放在冰箱貯存 ， 使用的時候要用干凈且干燥的勺子挖?。?這樣就不容易變質 。

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