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1、酥油不可以直接吃 。
2、酥油主要是打酥油茶喝，也可放入糌粑調和著吃 。逢年過節炸果子，也要用到酥油 。因為普通人家很少用到這種油脂，蛋糕點、面包店才會普遍應用需要，所以在大眾市場很難買到 。
3、酥油分很多種，用途也不大一樣 。有糖果加工用的，有制作面包、蛋糕的，還有做奶油松餅的 。酥油沒有其他替代品，除非做黃油蛋糕、PIZZA餅底時 ， 可以用黃油，也可以用植物黃油代替，這時沒有分層，是不會起酥的 。
【酥油可以直接吃嗎 酥油能不能直接食用】4、酥油是食品工業的專用油脂之一 。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕點的配料、表面噴涂或脫模等用途 。它是可以用來酥化或軟化烘培食品、使蛋白質及碳水化合物在加工過程中不致成為堅硬而又連成塊狀 ， 并改善口感 。
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