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1、木耳不可以直接吃，可能會導致出現皮膚瘙癢、咽喉腫脹等不良反應 。
2、木耳當中含有大量的卟啉物質，當人體攝入該類物質之后，可能會通過血液循環從而分布至人體表皮內 ， 在經過陽光照射可能會出現皮膚瘙癢、水腫等癥狀 ， 由于卟啉物質可能還會對呼吸道等器官有所影響 ， 當病情嚴重時可能還會出現咽喉腫脹、呼吸困難等癥狀 ， 所以木耳再食用前需要進行焯水處理 ， 盡量不要生吃 。
【木耳可以直接吃嗎 木耳能生吃嗎】3、木耳富含碳水化合物、腦磷脂、葡萄糖、卵磷脂等微量元素，適量食用可以補充人體所需營養物質 。
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