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1、草菇要焯水 。
2、焯水可以去除草菇的黑色素,因為蘑菇屬于菌類,自身很難清洗干凈,焯水可以將其細菌殺死一部分,也可以讓蘑菇脫水,不會再炒菜時產生大量水分 。
【草菇要焯水嗎 草菇平常需要焯水嗎】3、在焯水的時候,時間也不用太長,首先要在鍋中放一點鹽,放到滾開的水當中稍微燙一下就可以撈出來了 。
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