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1、可以先將它外面的硬殼剝去，然后將它內部的豆子都清洗干凈，再瀝干蠶豆瓣表面水面并將它放入冰箱里面冷凍保存就可以了 。
【如何保存新鮮的豆瓣 怎樣保存新鮮的豆瓣】2、需要蠶豆的時候，就可以直接將它從冰箱里面取出來解凍并使用常規的方式進行烹飪 。若是我們覺得冷凍會影響蠶豆瓣的口感的話 ， 也可以直接將它放入冰箱冷藏，只是這樣保存它的時間會變短 。
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