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【燉臘肉放什么可以去味 燉臘肉放啥可以去味】1、燉臘肉放料酒可以去味 。
2、首先將料酒準備好，然后在一個容器中將臘肉放入，倒入料酒，和料酒一起進行蒸煮，這樣的話也能去除掉70%以上臘肉的味道 ， 接著能夠使用淘米水將臘肉進行浸泡 ， 放入一些堿面，浸泡一個小時，就能夠完全去除掉臘味，如果還是有殘留味道的話，用姜水將臘肉進行清洗，這樣的話也能清除掉臘味 。
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