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1、茭白里面的黑點，如果是茭白本身所帶有的黑點（由菰黑粉菌形成），這種是可以吃的 。如果是由霉變形成的黑點，這種是不能吃的 。
2、正常的黑點 。茭白為禾本科多年生水生草本植物，生長在沼澤、溪澗等淺水的地方 。茭白里面的黑點是由于水中的菰黑粉菌寄生在茭白根莖底部，不斷膨大而形成的 。茭白里面常見的黑點通常為殘留的菰黑粉菌，它和茭白的根莖部分都是可以食用的 。
【茭白里的黑點點是什么 茭白里面有黑色的小點是啥呢】3、霉變形成的黑點 。如果茭白放置時間長，可能會發生霉變，其黑點的色澤（發黃、發黑）不同于茭白本身所形成的黑點顏色，還可能會伴有異味 。這種霉變的茭白是不能吃的，以免影響健康 。
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