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1、燉骨頭湯，只放3個料就夠了，它們分別指：生姜、蔥、食鹽 。食鹽不用說，給湯汁增加味道 ， 注意最后放就好了 。而生姜、蔥 ， 既可以去腥，又可以提香 。
【燉大骨頭湯都放什么大料 制作骨頭湯放什么調料】2、有人認為放這三個料有些太單一了，需要多放香料才行，其實這么做是錯的 ， 香料放進去后，只能喝到香料味，而不是骨頭的鮮香 ， 所以香料不放為好 ， 越接近原汁原味才好喝 。
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