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1、泡酒保存鮮人參 ， 將刷洗干凈的鮮人參放入事先準備好的玻璃瓶中，然后加入適量的高度純糧食酒，加蓋密封浸泡即可，用高度純糧食酒浸泡的鮮人參，可長達多年不壞 。
2、真空包裝來保存鮮人參，這種保存鮮人參的方法最為簡單，首先將鮮人參洗干凈，然后把人參放入事先準備好的塑料袋中，用真空包裝機口空氧氣即可 。
【新鮮水參如何保存 怎么保存鮮人參不壞】3、曬干來保存鮮人參 ， 將新鮮人參洗干凈后 ， 通過太陽曬制，等到脫水之后 ， 把人參放入干燥陰涼的地兒，這樣曬干的人參一般可以保存1年左右 。
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