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【雞肝能冷凍保存嗎 生雞肝能放在冰箱里冷凍嗎】1、雞肝能冷凍保存 。雞肝也是肉類的一種，保存肉類最好的方法就是冷凍 。
2、如果雞肝在零下18度，可以保存半年 。但不建議反復解凍冷凍雞肝，這樣雞肝的營養成分會大量流失，保質期會縮短，使雞肝的顏色變差 。
3、為避免雞肝在后期解凍烹飪時腐爛，可在一盆冷水中放入鹽，在雞肝中浸泡20分鐘后放入冰箱冷凍，這樣可以延長雞肝的保質期 ， 使解凍后的雞肝不容易沸騰 。
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