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1、捕捉到螞蚱以后燙死曬干 ， 除去翅膀、刺腳、尾部和腸肚，只留下頭、身子和大腿，淘洗干凈以后，入鐵鍋以文火炒熟炒香，曬涼以后，按數量比例配上鹽、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、紅糖等作料，拌勻后，裝入瓦罐中 ， 封嚴罐口，食用時取出來便可 。
【螞蚱怎么處理干凈 如何處理螞蚱】2、蝗蟲 ， 俗稱“螞蚱”，屬直翅目，包括蚱總科、蜢總科、蝗總科的種類，全世界有超過10,000種，我國有1000余種，分布于全世界的熱帶、溫帶的草地和沙漠地區 。其中東亞飛蝗在我國分布范圍最廣，為害最嚴重，是造成我國蝗災的最主要飛蝗種類，主要危害禾本科植物，是農業害蟲 。
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