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1、在糖果制作中,馬鈴薯淀粉可以用作填充劑和糖衣,在面食制作中,添加馬鈴薯淀粉可以使制作出來的面條口感細膩光滑,在肉制品中 , 馬鈴薯淀粉可以使食品鎖住水分 , 在乳制品中 , 在酸奶中添加馬鈴薯淀粉可以增加酸奶的粘稠度、透明度以及口感 。
【馬鈴薯粉可以做什么 馬鈴薯粉的作用】2、馬鈴薯淀粉具有很強的吸水性和糊化性,在染織或造紙領域中添加馬鈴薯淀粉可以使浸染出來的布料和紙具有很好的色澤,品質更加優良 。
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