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【西紅柿可以做什么菜 西紅柿的做法】1、西紅柿燴菜花用料：花菜1顆、西紅柿2個、蔥姜少許、番茄醬2大勺、糖少許、鹽少許、食用油適量 。西紅柿去皮切成塊 ?；ú讼锤蓛絷尚《?，在沸水中焯8成熟，撈出備用 。鍋放熱油，下蔥姜末爆香 。放入西紅柿快炒至濃稠 。倒入番茄醬 。下菜花翻炒 。等菜花熟透了就加糖、鹽調味即可 。
2、涼拌西紅柿的用料：西紅柿2個、堅果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許 。番茄清洗干凈 。切成厚一點的大片 。茄片放入盤中 。堅果取出切碎 。松子、核桃，花生都可以的，就是為了增加口感和風味 。撒上熟松仁碎 ， 調入鹽和橄欖油，吃時拌均即可 。
3、豬肝西紅柿濃湯的用料：大番茄2個、豬肝1小塊 。番茄洗凈去蒂，放在開水中泡兩分鐘，去皮切成小塊 。起油鍋，爆香蔥姜絲后 ， 撈出扔掉 。豬肝在流動水下沖洗干凈，放清水里浸泡半個小時 。然后取出切薄片，放水下沖洗至無血水，瀝干，放料酒 ， 姜絲 ， 蔥段，一點淀粉拌勻靜置 。往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開加蓋轉小火燉20～30分鐘左右成番茄濃湯 。開蓋放鹽和雞精調好味 ?；痖_大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋 。
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