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1、蒜 。大蒜可以放在網袋里，掛在室內陰涼通風的地方，也可以放在有通風孔的陶罐里 。有人建議用錫紙包好蔥姜蒜也是一個好方法 。錫紙可以隔絕外界的水分和氧氣，還可以防止蔬菜本身的蒸發，保證蔥、姜、蒜不發霉、不發芽、不干燥 。需要注意的是，包箔紙前不要將蔥姜蒜洗凈，而且要包裹嚴密 。
【姜蒜如何放冰箱儲存保鮮 姜蒜放冰箱儲存保鮮的方法】2、姜 。生姜分為老姜和嫩姜 。老生姜不宜冷藏 ， 可置于通風處或沙土中 。嫩姜應用保鮮膜包裹并保存在冰箱中 。
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