文章插圖
1、準備材料：面粉100克、純牛奶50ml、雞蛋2個、白糖一勺、黃油適量、鹽適量 。
【如何調制奶油 調制奶油的方法】2、先取雞蛋的蛋清倒入小碗中，加入白糖混合均勻，然后用打蛋器打發10分鐘至發泡狀態備用 。
3、將蛋黃倒入另一個碗中，加入一勺白糖、100克面粉、50ml純牛奶、適量鹽均勻攪拌 。
4、將蛋黃液打至粘稠后 ， 再加入打發泡的蛋清，用打蛋器繼續打10分鐘左右即可 。
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