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1、食材：豬皮500g、蔥適量、姜適量、鹽適量、八角適量、桂皮適量、草果適量 。
【家常豬皮的煮法 家常豬皮的做法】2、豬皮提前用清水浸泡 。
3、刮去表面的豬毛和雜質 。
4、將豬皮放入鍋內，燒開水 ， 煮十分鐘左右 。
5、用溫水洗凈 。
6、撈出來用溫水清洗，用刀將豬皮表面和背面的豬油刮掉，用溫水洗凈 。
7、換水，燒開 ， 再次將豬皮放入，燒開 。
8、撈出洗凈，再次刮油、洗凈 。直至豬皮內側的豬油全部刮除干凈 。
9、將豬皮切成寬5毫米寬的段 。
10、洗凈 ， 控干水分 。
11、將豬皮放鍋內，添加足量的清水 。
12、鍋子燒開，撇去浮沫 。
13、放入蔥姜 。
14、準備調味料，蔥切段，姜切片 ， 八角桂皮草果裝盒 。
15、加入鹽 。
16、熬煮至豬皮軟爛，湯汁有粘稠感 。
17、待豬皮凍涼涼，將其放入容器內，待其冷卻凝固即可 。
18、還可以加入少許生抽，做成帶點棕色的 。

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