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1、烤紅薯一般用木炭比較好吃，燒烤的那種 。
2、賣烤地瓜所用的爐子 ， 過去幾乎約定俗成地是用圓柱形的大汽油桶做成 。上面開圓口 ， 再做成蓋子 。
【爐子烤地瓜用什么炭好 用哪種炭烤地瓜好】3、爐膛里一般放兩層箅子，都是用鐵條做成 。下面的一屋用以將生地瓜烤熟，上面的一層中間留出空間，把烤熟的地瓜拿到這層箅子上保溫 。爐的下層是煤爐 。也有的把煤爐和上面的“籠屜”分開，生好火之后再把上層坐上去 。
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