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1、以十五到二十分鐘為最好 。
2、如果少于十五分鐘，不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生蟲和致病菌 ， 吃了對身體有害 。時間太長又會使得口感變差、肉質變老 。
【蒸螃蟹需要多長時間好吃 螃蟹要蒸多久才好吃】3、蒸螃蟹之前要把螃蟹放到鹽水里面泡至少半小時，鹽水能刺激螃蟹把身體內的臟物吐出來，保證蒸出來的螃蟹干凈衛生 。
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