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1、材料：包菜，蒜片 ， 干紅椒，花椒，白醋，蒸魚豉油，鹽，雞精 。
【卷包菜怎么做好吃 焦香入味手撕包菜家常做法】2、手撕包菜成適合大小，粗大的桿、莖另外和葉子分開 ， 蒜切片、干紅椒（深紅色，辣度較低的那種，自行切開去籽)；
3、適量油小火燒熱，蒜片炸一下，然后入數粒花椒和干紅椒，放適量鹽 ， 待佐料炸香后將包菜桿、莖下鍋，將火開大，炒半分鐘左右，放入包菜葉翻炒，立即放入白醋，翻炒 ， 放入蒸魚豉油，翻炒至斷生即可關火，然后放入雞精拌勻出鍋（雞精不可過早放） 。
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