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1、準備火鍋肥牛片10片，金針菇一把洗凈 。
2、金針菇分成小束，用肥牛片卷起 。
【牛肉卷怎么吃 牛肉卷美味吃法】3、準備料汁：生抽2大匙，米酒1大匙，糖1大匙 ， 水2大匙 ， 味道和鹽少許 。
4、熱鍋放少許油，將卷好的肥牛卷小心排入鍋中略煎一下，待牛肉收縮定型后翻面煎一下 。
5、倒入料汁中火煮至收汁 。
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