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1、原料：絲瓜100克，金針菇100克，鹽、水淀粉、植物油各適量 。
2、絲瓜洗凈，去皮切段，用鹽腌一下 ， 避免發黑 。
3、金針菇洗凈，放入沸水中略焯一下，立即撈出，瀝干 。
【怎么做金針菇湯 絲瓜金針菇湯的做法】4、鍋中放油燒熱后，放入絲瓜快速翻炒，再放金針菇同炒，用鹽調味 。
5、出鍋前用水淀粉勾芡，炒勻即可 。
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