文章插圖
1、大蒜切片，小蔥切蔥花，洋蔥切成小塊；
2、豬腰切成瓦楞薄片；
3、鍋倒油，油溫燒至5成熱，下腰片小火炸至變色 ， 撈出；
4、碗中倒入水淀粉 ， 加味精、鹽、醬油、清水、香油、色拉油，攪拌均勻，做成芡汁；
【豬腰子怎么做好吃不膩 豬腰子咋做才好】5、鍋中加少許油，燒熱后先倒入蒜片、蔥花、洋蔥炒香 ， 再倒入豌豆、芡汁，再加入腰片，翻炒均勻；
6、最后加入紹酒、香油、蔥花，翻炒均勻即可出鍋 。
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